我州“三项计划”和“石榴红工程”启动仪式暨首届“石榴红”美食大赛启动文山发布网

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发布时间：2022-10-29 22:06:32

文网讯 共赏文山美食，共建美丽平远。10月29日早上9点，以“民族团结花开艳、文山美食聚平远”为主题的文山州“三项计划”和“石榴红工程”启动仪式暨首届“石榴红”美食大赛在砚山县平远镇新平广场正式启动。

州委副书记、州委统战部部长李朝伟宣布文山州“石榴红工程”“三项计划”启动仪式暨首届美食大赛正式启动。省民族宗教委二级巡视员蒙东平，州人大常委会主任、州委民族团结工作队队长王毅分别致辞；副州长田燕主持。

美食汇聚，厨艺大比拼。本次美食大赛为期2天，以本地食材为主，突出地方特色，反映文山本土饮食风味和文化习俗。来自全州各县（市）100多家美食企业参与厨艺比拼，包括牛干巴、鱼、凉卷粉、鸡、牛汤锅、烤羊6个系列单菜。每个菜品类别设置金奖1名、银奖3名、优秀奖若干名，荣获金奖的将颁发文山州首届“石榴红”美食大赛“最美味牛干巴（牛汤锅、凉卷粉、香鸡、鲜鱼、烤羊）”牌匾，荣获银奖、优秀奖的颁发获奖证书。