吃了不会见小人？文山首批无毒见手青上市

提到见手青

大家第一时间想到的是不是

“有毒”“吃了见小人人”

但在文山

它不仅无毒

而且还能解锁刺身吃法

近日

在文山市马塘镇黄龙坝村

首批人工种植的见手青上市啦

“贴近根部下刀，这样后面的菌子才能更好地生长……”在见手青种植基地，记者看到，胖嘟嘟的见手青长势喜人，菌肉饱满紧实，工人正手持刀具小心翼翼地采摘。记者了解到，目前刚出的第一批菌子是12月底种下的菌种。

文山市滇珍菌业公司总经理汪祥飞介绍，基地12月底建成投产，1月5日第一批见手青出菇后就送到客户手上，经过检测，所有重金属都是合格的，还能做有机产品认证。现在种了5个棚，出菇2个，每天产量200公斤左右，主要销往昆明木水花野生菌交易市场，每公斤价格65—70元，春节可能还会上涨。

汪祥飞还告诉记者，人工种植的见手青比野生的优势明显，没毒、没虫眼、不易腐烂，产品质量更放心，还可以刺身食用。为让提升见手青产能，工人正忙着对剩余大棚进行菌种栽种，剥菌包、铺膜、放菌种、覆土……基地一片繁忙景象。

汪祥飞表示，新栽种的大棚将于月底开始采收，为满足本地餐饮店需求，公司计划1月底在文山市恒丰农贸市场设点批发销售，以实现“见手青自由”，日产量将从月底的500公斤逐步提升，其中1月底销售初期每天约150公斤，至2月份可达到日产1吨。

目前基地共有10个温室大棚和8个顺季大棚，年前将完成温室大棚的菌种栽种，4月份开始进行顺季大棚的栽种。一个大棚每茬见手青产量能达到1.6吨，年产值达3600万元。

目前，基地带动了周边二十余名群众就业，主要从事见手青菌种栽种、采收、包装等工作。待基地大棚全部投入使用后，用工量将增加至每天百余人。工人陶正玲谈道：“平时在家种庄稼，农闲时候就来做零工。在这里一天工作9个小时，120元一天，家离基地只有十分钟路程，很方便。”

马塘镇副镇长童志波向记者介绍，马塘镇有900多户德厚水库移民，产生了大量剩余劳动力。见手青基地的投产，不仅解决了部分劳动力的就业问题，每年还给当地村集体带来了10万元的收入，可用于村庄的基础设施提升建设。

为进一步发展见手青产业，他们还计划申请资金助力企业进行二期项目建设，以扩大见手青种植的产业规模，提升市场竞争力，打造区域特色农业新名片。

“二期项目占地近30亩，计划申请东西部协作资金850万元，用于基地大棚建设，二期投产后每天将解决100人的就业问题，为乡村振兴注入了实实在在的动力。”马塘镇副镇长童志波说。

文山见手青的上市，既为食客带来了舌尖美味，也为当地探索出一条产业兴农的新路子——它不仅让村民实现家门口就业、带动村集体持续增收，更让人期待二期项目早日建成，让这份“菌香财富”惠及更多乡亲。

（文山市融媒记者：杜德传 杨琪薇）

（编辑：李娟 何丽娟（实习）美编：向传帅二审：关韦伟　终审：徐昌建）