冷天气拉动火锅外卖热销

文网讯  本周以来，文山气温持续降低，多地甚至飘起了小雪，在冷天气的作用下，火锅、外卖生意逐渐火爆。记者通过走访发现，文山城内各式各样的火锅店人气渐升，外卖火锅、冒菜等成为市民网络订单首选。

火锅“热”，不少门店需排队

“天气冷了，这个天气跟朋友吃火锅最好了！”12月5日下午，正值晚餐高峰期，在金地广场内一家鱼肉火锅店门口等待用餐的罗先生说。他介绍，好长时间没来这边吃火锅，临时来了没位置，天气这么冷，味道好一点的店基本都是要排队了。记者向鱼肉火锅店负责人何先生了解到，自11月下旬起，店内的人流量逐渐增加，近两日连续爆满。“11月下半个月开始晚饭来吃的人渐渐多起来了，昨天和今天一样，高峰期的时候都有一两桌在外边等着。”何先生说。

记者发现，在该商场同楼层位置共有三家火锅店，其中两家店铺门口均有等候用餐的客户。

同样，在民族村等多地走访时大部分商家表示，近几日来客流量明显增加。“这几天来的人比热天的时候多好多了，现在每天晚上都会有20多桌。”佬巴乡火锅店负责人说。而在七花北路上一家主打养生的火锅店更是受到消费者的亲睐。“我们主要经营的是生态鸡，最近每天都是爆满，很多客户下午就开始预定位置了。”负责人郝洁介绍。

外卖订单有增加，火锅、冒菜销量高

“这么冷的天，下班只想回家，吃饭就只能靠外卖了。”在金地广场内工作的张先生表示，平时会约着朋友一起去吃或是自己动手做饭，但自从天气转凉以来，晚餐基本都是靠外卖度过，点个外卖回家边取暖边吃，舒服又方便。

记者从部分外卖骑手处了解到，入冬以来每天配送的订单稍微有增加，晚餐配送的食品更多是外卖火锅、冒菜、麻辣烫。“一天的订单总量增加不是很多，但是高峰期内系统分给我的单要比前段时间快一些了，最近晚饭点火锅、冒菜这些的倒是多一些，像以前的盖饭、炒饭、鸡排这些要少一点了，所以现在我们经常到店里了商家还没有做好。”美团外卖骑手陈龙说。

记者在美团外卖软件上也发现，有些商家的外卖火锅月销量达300多单，而冒菜月销量高达1200多单。

（记者 李霄文 实习生 樊黎明）

（编辑 侯佑琴）

（审核 资云波）