脱贫要巩固 养牛是出路

近年来，广南县发扬“孺子牛”精神，凭借“老黄牛”韧劲，瞄准高峰牛独特的产业优势，破解石漠化下生存与发展的难题，为全县广大群众探索出一条巩固脱贫成效发展之路。那么，龙头企业和养殖大户应该如何带动更多的农户发展养牛产业，通过养牛增加家庭收入，更好地巩固脱贫成效呢？

提供种源，确保高峰牛品种不混乱。根据广南县出台的《关于完善产业扶贫“四梁八柱”撑起全县高质量脱贫的指导意见》，制定出台高峰牛产业支持政策，有龙头企业或者养殖大户提供牛犊或种牛，让低收入农户申请产业发展资金参与养殖。比如，云南谷多农牧业有限公司为广南县高峰牛养殖的龙头企业，让想养牛的农户申请加入公司，壮大公司的养殖规模。公司负责以优势品种母牛养殖、良种肉牛改良繁育养殖和牛犊销售为主，育好牛犊，由加入公司的养殖户自己选择牛犊，并与公司协商定价后将小牛领回家养殖，让养殖户养殖的牛都是同一品种的高峰牛，确保带动养殖户养殖的牛品种不混乱。通过“放小牛、收大牛”等方式带动农户发展养牛产业，促进农户增收，更好地巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴。

提供技术，增强持续养殖信心。养殖户有牛养以后，公司或者养殖大户还要提供养殖技术指导，确保养殖户养殖的牛不因病受损失，确保100%回收，满足计划出栏产量。比如，冬季如何让牛犊温暖过冬？春季要如何预防各种疾病等等。技术员要定时或不定时地进村入户指导养殖户，发现存在的问题要立即指导并现场教会养殖户正确的养殖方法，避免和减少养殖户因不懂养殖技术而损失牛犊的现象，让养殖户尝到应用科学技术养牛的甜头，增强持续养殖的信心。

订单收购，让养殖户稳定增收。养殖户的牛育肥了，公司应该按当初签订的协议规定收购，确保养殖户养殖的牛有销路，并且在收购商品牛时再扣除当时牛犊的成本，有效减轻养殖户的养殖成本，达到稳增收效果。比如，每户养殖户领养三至四头牛犊，养殖一年后按每头牛赚5000元计算，一年也能为养殖户增加20000元的收入。公司收购养殖户的牛后，从饲养到屠宰加工到餐桌进行全程把控，向市场树立并打响了广南高峰牛品牌，用品牌带动产业不断发展壮大，把广南高峰牛“带出大山、走向世界”，不断提高峰牛产品附加值，让养殖户从中获得更多的经济效益，确保收入更稳定，推动高峰牛产业健康快速发展，带动更多群众一起养牛。

（胡俊）

（编辑：刘梅 排版：向传帅 审核：李云淑）