预防野生菌中毒，这些意识要加强

23日，文山市广播电视台报道了一则《文山市今年有168人吃它中毒！别用生命去尝鲜……》的新闻。报道称，前两天，薄竹镇的两家人，老老小小共12人因食用野生菌中毒先后入院救治。菌子是去山里采摘的，洗菌时，发现有一种菌子以前没见过。同一病房里，另一位患者也是吃菌子中毒，他们采摘的是曾经吃过的一种菌子，以前吃没中过毒。

眼下正是各种野生菌上市旺季，如何预防野生菌中毒，笔者认为，市民应加强学习，增强安全防范意识和能力，全方位“考量”后再少量试吃，不能心存侥幸，以身试险。

主管部门、科研单位也应加大宣传、监管、督查、科研力度，为广大群众学习防治知识，更精准、更科学的快速检测有毒野生菌提供帮助和服务。可针对农闲、逢年过节、周末双休时间，在村委会、街道、社区、车站、广场、学校、医院等人流密集场所发放宣传资料、张贴毒菌实物图片，多开展毒菌识别知识技能培训；利用广播、电视、微信、网站等播放公益宣传片，制作野生菌手机小游戏等方式，广泛宣传有毒野生菌鉴别、中毒症状、预防措施、急救办法等知识，告诫群众不采摘、不购买、不加工、不食用不能识别的野生菌。

在野生菌大量上市时，应充分发挥各县市食安委各成员单位及镇、村职能作用，加强野生菌销售市场监督管理，严禁出售有毒野生菌，对出售有毒野生菌的人员进行批评教育、没收销毁，从源头上严堵有毒野生菌的流通。

定期不定期派督查组分别到各县市督查预防食用野生菌中毒防控工作情况。重点抽查野生菌交易市场或临时交易场所，是否存在售卖有毒野生菌、不知名野生菌的行为，是否对所出售的野生菌给予没收销毁；重点检查各乡镇、村委会、村民小组预防野生菌中毒宣传工作落实情况，及村民掌握野生菌辨别常识和中毒自救知识等。

还应研究制定野生菌毒素快速检测方法的食品安全地方标准，为快速鉴别、临床治疗提供准确、可靠的依据。加大科研力度，推动疑似野生毒菌24小时无人自动检测站（点）建设，及检测试纸（试剂）研发，进超市、药店、便利店销售，为群众方便、快捷检测提供更为可靠的科学依据。期待科技进步，为大家带来更多便利，希望多管齐下，减少野生菌中毒事件发生，降低野生菌中毒死亡率。

李红丹（文山）