敬告无良企业别拿“脚臭盐”试法

盐不仅是重要的调味品，也是维持人体正常机能不可缺少的物质。世界卫生组织建议，成年人每天食盐摄入量不宜超过6克。别看它量小，对保证人体正常的生理、生化活动和功能可是起着重要作用。如果食盐安全出了问题，比如近期爆红网络的“脚臭盐”事件，后果不堪设想。

所谓的“脚臭盐”，简而言之，就是盐存在异味，当加热或用手搓后，会散发出浓烈的臭脚味。虽然，据文山州盐业行政主管部门消息，“脚臭盐”并未流入我州市场，但是这一事件给市民造成的惊吓仍然不小。自今年1月1日起国家实施盐业体制改革（以下简称“盐改”）后，取消了食盐产销区域限制，食盐价格全面放开，取消对小工业盐及盐产品进入市场的各类限制……从听说盐改到改革落地数月，普通老百姓的讨论和担忧从未真正停止：食盐价格会虚高吗？食盐种类有啥变化？食盐安全有保障吗？此次媒体报道河南省个别企业生产的食盐有异味(即“脚臭盐”)问题，涉事产品多达7000吨，山东泰安、莱芜、河南平顶山、安徽阜阳、江苏海门、甘肃天水、江西新余等地都有出现，令人唏嘘。这无异于在人们紧绷的神经上又使劲拨动了一下，致使大家变得更加敏感。

据介绍，目前这批所谓“脚臭盐”食用的危害性尚无权威定性，但有第三方检测机构称其含有毒有害成分亚硝酸盐，而且它无疑是违反了相关的国家标准，属于质量不合格产品。好在事件发生后，工信部立即责成河南省盐务局进行调查并及时处理。日前，3家涉事企业的食盐定点生产证书、食盐批发许可证被暂扣，暂停一切食盐生产经营活动，对库存食盐不允许再销售，并责令召回问题食盐。5月3日，工信部联合发改委、卫计委等单位组成督察组，赴河南省专项督察异味食盐问题。两家国家级食盐检测机构在现场给异味食盐取样带回检验，尽快向社会公布检测结果；河南省盐务局正在研究进一步依法依规处罚企业。4日，工信部发通知要求各省、自治区、直辖市进一步加强食盐质量安全管理工作。

根据《食用盐国家标准》规定，食盐产品必须是白色、咸味、无异味，如果有异味则为不合格产品。当下，权威机构对这些异味食盐的检测结果尚未出炉，涉事企业将面临怎样的处罚也尚未可知，但有一点是肯定的：食品安全影响着每个人的日常生活和健康，不合格产品绝不能流入市场！

“脚臭盐”问题出在哪个环节，普通老百姓无从得知。我们能做的是一定要通过正规渠道（如正规商店、超市和门店等）购买食盐，如若发现市场上有假冒食盐销售，可以向盐政主管部门举报。

坊间有不少人将“脚臭盐”事件归因于盐改带来的监管难题，这显然过于片面。需知，盐改后放开盐产品价格并不等于放开食盐专营。国家及省相关文件要求，盐改后仍然坚持持证经营，坚持定点生产，坚持批发许可，坚持票据追溯制度，坚持加碘标准，并坚决防止非食用盐流入食盐市场，坚决打击涉盐违法行为，确保食盐质量安全和供应安全。同时，明确建立食盐生产、批发企业及其负责人和高管人员信用记录，纳入国家统一的社会信用体系。

可以预见，“脚臭盐”涉事企业必将难逃一次严肃处理！这也给那些仍然有意游走在法律边缘的无良企业敲了一记警钟。敬告他们，千万别再拿“脚臭盐”们试法，法律面前没有特例。

（侯佑琴）

（编辑：资云波）