一口就沦陷！文山市“糯叽叽”大量上市！ | 旅居云南 好在文山

初夏时节

文山本地糯玉米迎来集中上市季

带着清甜气息的糯玉米

成了市民餐桌上的“顶流”

实惠的价格搭配软糯香甜的口感

让不少市民纷纷选购

走进西华街子，记者看到，摊位上带着青翠外皮、裹着细密玉米须的鲜玉米堆成了小山，颗粒紧实饱满，鲜嫩十足。许多市民围在摊位前，有的弯腰翻看品相，有的上手轻捏玉米粒判断成熟度，大家手里提着大小袋子，边选边装。不少摊主瞧准时机，拉来上千斤的玉米，短短一天卖出大半，市民对本地糯玉米的喜爱，藏在每一次满载而归的购物袋里。

糯玉米摊主江女士说：“我们的玉米卖2元一斤，今天拉了1000多斤货，来买的人特别多，只剩一点了。上周日我一天就卖了2000多斤，大家很喜欢本地糯玉米的口感和味道。”

新鲜水润的糯玉米深得远近食客喜爱，不少外地途经文山的市民也趁机采购。来自砚山的孙女士，趁着来文山办事的机会，特意停下脚步挑选一大袋糯玉米。孙女士说：“我们那边玉米大概3块钱一斤，比文山贵不少。正好来这边办事，就想着多买些，一大袋才5.5元，特别划算，而且吃起来也很甜，吃法也多。”

随着糯玉米上市，街头的玉米粑粑摊位也跟着热闹起来。现磨现做的玉米浆，经过蒸、煎两种做法，变成金黄软糯的粑粑，浓郁的玉米香飘出半条街，吸引了不少市民驻足购买。

玉米粑粑摊主张女士说：“我做玉米粑粑二十多年了，每天早早就起来准备，都是用新鲜的本地糯玉米现磨现做，3块钱一个，今天到现在已经卖了70-80个了。”

玉米粑粑摊主陆女士说：“今天周末生意特别好，我八点出来摆摊，才一个小时就卖了一百多个，大家都爱吃这口糯叽叽的老味道。”

从市场里带着露水的新鲜玉米，到街头飘着香气的玉米粑粑，文山人的初夏，总少不了这一口甜糯的滋味。无论是煮、烤，还是搭配家常菜，这颗小小的糯玉米，装着文山人独有的风味记忆。

文山本地人巧用新鲜糯玉米，搭配本土食材做出多款简单家常菜，做法朴实又风味十足。

（文山市融媒记者：闫冰倩）

（编辑：董飞 美编：冯明兰 二审：关韦伟 终审：徐昌建）