马关五彩花米饭，好看到舍不得下嘴

在马关 

有一种美食不仅好看更好吃

那就是彩色花米饭

一口糯香，满嘴自然

它用天然花草给糯米染色

纯手工制作，无添加、更健康

五彩缤纷的颜色就不仅好看

更寓意着“五谷丰登”

饱含着马关各族群众

对美好生活的祝福

如今

它已成为马关一张亮眼的美食名片

传递着马关独有的饮食文化

每逢佳节喜事，马关各族群众的餐桌上，总少不了一抹亮丽的色彩——那便是清香四溢的彩色花米饭！粒粒晶莹，软糯弹牙，草木的清香与稻米的甘甜交织在一起，入口满是自然的味道，一口下去，尽是家乡的温暖与踏实。

马关花米饭的原材料是紫兰草、红蓝草等来自田间地头的天然植物，这些大山的馈赠，正是花米饭五彩斑斓的“秘诀”。

采摘完原材料之后，洗草、捣汁、浸米、上色……洁白的糯米，渐渐浸染出紫、红、黄等缤纷色彩，粒粒饱含自然清香与匠心温度。

五彩花米饭紫色取自草本、黄色源自密蒙花、蓝色由紫蓝草萃取、红色来自苏木，绿色则由染液调和而成，天然原生态。因全部采用天然植物染色，无任何添加剂，吃得健康又安心。

花米饭制作工序繁琐、讲究颇多，植物染液需把控适宜温度，浸米时长也要精准拿捏，制作过程中需细心翻拌照料，让每一粒糯米充分吸收草木精华，保证色泽与口感俱佳。

一碗花米饭，既承载传统味道，也串联起浓浓温情。如今，逢年过节、亲友来访，热情好客的马关人总会端出香喷喷的彩色花米饭。时间久了，这抹香甜软糯的滋味，早已深深烙进人们的味觉记忆里，成为一份难忘的“家乡味道”。

不添加、纯手工、草木染 

马关彩色花米饭

吃的是一份健康

品的是一份乡情

念的是一份传统

如果你也向往这口“五彩烟火气”

快来马关尝尝吧！

（马关融媒记者：吴兰会 陶正雄 刘艳）

（编辑：李娟 美编：张振飞 二审：关韦伟 终审：徐昌建）