“文山州古茶树资源多样性保护与开发利用研究”项目启动暨麻栗坡古树茶加工培训会举行

文网讯 3月24日，“文山州古茶树资源多样性保护与开发利用研究”项目启动会暨麻栗坡古树茶加工培训会在麻栗坡县下金厂云茗茶叶加工厂举行。此次活动由文山职业技术学院牵头，文山州农科院、麻栗坡县林草局、农科局协办，麻栗坡云茗茶叶加工厂承办，旨在深化古茶树资源保护，提升茶叶加工技艺，以人才振兴赋能产业振兴，推动文山州茶产业高质量发展，助力乡村振兴。相关部门负责人、科研专家、茶企代表及当地茶农共计60余人参会。

文山州地处滇东南，北回归线横贯全境，气候温暖湿润，极适宜茶叶生长，其低纬度、高海拔、多云雾的环境造就了古茶树的原生态品质，古茶树资源丰富且独具特色，主要分布在天保镇、猛硐乡、下金厂乡等乡镇。这些古茶树不仅是重要的茶树种质资源基因库，更是大自然和祖先留下的物质与文化双重遗产，兼具生态、经济和文化价值，但目前存在综合利用程度低、加工技术参差不齐等问题。此次启动的省级研究项目，由文山职业技术学院乡村振兴学院（文山农业学校）“曾应江名师工作室”牵头申报，历经1年2个月获批立项。项目启动后，将围绕古茶树资源调查、古茶树保护、古树茶适制性研究等方面开展工作，构建科学保护与合理开发的长效机制，实现古茶树永续利用。

项目启动后，同步开展麻栗坡古树茶加工培训，聚焦实操技能提升。培训专家团队由广南县茶技站原站长何光耀、“兴滇英才”曾应江、文山州农科院屈用函、李华健等专家组成，现场授课指导。培训采用“理论+实操+实地研讨”模式，既讲解古茶树管护、茶叶加工原理、质量规范等理论知识，又现场演示杀青、揉捻、解块等关键工序，手把手指导茶农掌握标准化加工技巧，破解当地茶叶加工痛点，提升茶品质量，力求让每一位学员听得懂、学得会、用得上。

据悉，“曾应江名师工作室”此前已在古茶树研究领域取得丰硕成果，完成多个茶样制作与评审，斩获多项全国茶王大赛奖项，申报多项专利、软著及商标。此次活动将推动科研与产业深度融合，一方面，通过项目研究摸清文山州古茶树资源底数，建立资源档案，推广生态保护技术；另一方面，通过技能培训培育本土技术人才，赋能产业兴旺，发挥学员“头雁效应”，带动周边群众共同增收致富。

下一步，文山职业技术学院将持续推进项目实施，完善“科研+培训+产业”联动模式，让古茶树资源成为文山州茶产业转型升级的重要支撑，助力边境群众走上绿色致富路。

（记者：张麟）

（编辑：董飞 美编：张振飞 二审：关韦伟 终审：徐昌建）