【网络中国节·春节】把“文山味”装进背包，这趟归途才叫圆满！

春节将至，归途在望

在文山打拼的外乡人

这个春节

当你踏上归途时

不妨把在文山遇见的

这些“宝藏好物”打包带走

让远方的家人也尝尝

你从他乡带回的“文山味道”

回家一定要带份三七回去，这被誉为“金不换”的宝贝，是文山最拿得出手的馈赠。磨细的三七粉给爸妈冲一杯，补补常年操劳的身体；或是买上些三七根，和土鸡一起炖汤，那金黄的汤和醇厚的香味，是带给家人最实在的牵挂。

文山的腊肉、腊猪脚也必不可少，选用本地土猪慢火熏制，咸香入味、肥而不腻。把这份烟火腊味带回家，无需复杂烹饪，上桌便是团圆硬菜，一口下去，全是文山的烟火温情。

油炸肉作为藏在文山人年夜饭里的经典老味道，选用五花肉慢火炸制，金黄透亮、油润不腻，可蒸可炒吃法多样，是文山人从小吃到大的安心味道。把油炸肉带回家，让远方的家宴，多一份文山独有的香润，让思念在唇齿间缓缓化开。

文山人刻在童年记忆里的平坝荞酥，以高山苦荞为料，古法手工制作，酥松掉渣、甜而不腻，是山野的清苦与蜂蜜甜润的完美交融。把荞酥带回家，当作茶点、伴手礼都相宜，让家人在清甜酥香里，尝一尝文山大山里的温柔滋味。

椒盐饼也是带回家不可错过的好物，外酥里软、咸香适口，无论是当作零嘴还是泡入早点中都各具风味。成盒封装的椒盐饼，保留刚出炉的鲜香，方便携带又耐存放。把文山街头这口老味道带回家，让远方的亲人，也能尝到文山街巷里最朴实、最难忘的烟火香。

爽滑筋道文山米线，配上秘制高汤与鲜辣佐料，是刻在文山人骨子里的味道。在外漂泊，最馋这一碗家乡米线。带文山米线回家，煮出地道烟火气，让家人尝遍你念念不忘的故乡鲜爽，把远方的思念，化作一碗热汤的温暖。

软糯香甜的文山粑粑选用优质大米经过蒸熟、压制、整形等多个步骤而成，软糯筋道，米香浓郁，蒸炸煮烤皆宜，是文山人过年必不可少的年味记忆。把文山粑粑带回家，让家人尝尝文山正宗年味，感受文山人把软糯乡情揉进团圆的每一刻。

作为文山壮族同胞必备的特色年粽，清香粽叶包裹糯米、绿豆与五花肉，历经数小时熬煮，紧实入味，咸香适口，是不可或缺的仪式感。带一串马脚杆回家，一叶粽香，一缕乡情，让家人共享文山的民俗年味，让团圆更具韵味。

带一份牛干巴回家，是喝酒下饭的绝佳搭子。红甸牛干巴选用高原黄牛，以传统工艺腌制风干，肉质紧实，过油煎炸，越嚼越香，藏着文山民族村寨的醇厚风味。把文山的山野豪迈与民族热忱，带给最亲的家人。

（文山市融媒记者：杜德传）

（编辑：唐雪娇 美编：张振飞 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）