看滇超游文山丨欢迎到砚山赏四季风景，品四季美食！

尝山鲜美味

品壮家花米

吃壮族绿粑粑

享牛羊汤锅

在砚山

每个街巷

都有独特的风味密码与烟火记忆

当滇超的激情与砚山的美食相遇，不妨让味蕾也加入这场盛宴。共赴足球盛宴，共品地道风味。

壮族传统美味，是节日待客与祭祀的必备佳肴。全程采用天然植物煮汤取色，白米浸泡而成。吃在嘴里，植物的清香和糯米的甜香完美融合，口感丰富，令人回味无穷。

在砚山，随便步入一家牛汤锅店。总能看到竹篾箩里盛着大块的熟牛肉，蒸气氤氲，香味扑鼻。在饭前舀起一碗汤喝下，舌尖上尽是鲜甜。再夹两片牛肉放到嘴里细嚼，任由软糯酥润在口里，满口的牛肉香。标配特色蘸水，鲜辣入味，解腻暖胃，是饮食民族交融的生动体现。

壮族祭龙节的传统时令小吃，承载着风调雨顺、五谷丰登的美好祈愿。祭龙粑又叫绿粑粑，以春季鲜嫩面蒿、清明草入粉，色泽翠绿鲜亮。口感香甜软糯，清香甘甜不腻，兼具暖胃祛湿的养生功效，是春日限定的地道风味。

“三七之乡”专属滋补美食，完美诠释药食同源理念。精选山林土鸡，搭配三七根、三七花等食材慢炖蒸制。汤色金黄浓稠，鸡肉酥烂脱骨，汤汁鲜醇回甘，益气养血、滋补强身，是赛后恢复与日常养生的首选。

经过熬制后的本地鸡与中药材融合在一起，散发着浓郁的香味，再用砂锅小火炖二十分钟。这样一来，一锅香喷喷、营养美味的药膳鸡就可以出锅了，再配上一碗鲜香麻辣味十足的蘸水，着实让人垂涎三尺，这样的美味让人难以抗拒。

用上好的面粉，手工熬制猪油，精选本地红花椒做成油酥，用两面的炭火烤制12分钟左右，这样烤熟的椒盐饼才咸麻飘香，香脆酥口，余味悠长。

选用新鲜的鱼肉，将鱼剖腹洗净后腌制半小时，放入油锅，煎炸至两面金黄取出备用。锅内下入佐料和土佬酱，爆香出味后加入清水煮沸，小火慢炖至入味。经过精心烹饪。再配以特制的面酱，使得鱼肉的鲜美和面酱的香醇完美结合让人一尝难忘。

热血赛事遇舌尖美味

别样风情醉砚山

热忱欢迎全国各地朋友在观赛之余

走进砚山街巷、品尝地道美食

感受多民族融合的饮食文化魅力

在赛场激情与烟火香气中

留下专属砚山的美好记忆

（砚山县融媒体中心记者：王婧）

（编辑：董飞 美编：冯明兰 二审：关韦伟 终审：徐昌建）