御美堂新品首发，地道文山米线好吃更安心！

4月28日

2026文山早点（米线）文化周正式开幕

现场人气十足、氛围热烈

80多家本土特色美食商户齐聚一堂

现做火烧、现蒸卷粉等

一道道文山经典特色小吃

悉数亮相

尤其是人气满满的

米线特色一条街

更是吸引了广大市民前来打卡、品尝体验

米线，是文山人刻在骨子里的日常味道，也是咱们文山最具代表性、最受欢迎的特色主食。大家爱吃米线、离不开米线，而米线的食品安全、品质口感，始终是群众最为关注的焦点。

借着本次文山米线文化周开幕的契机，文山市人民政府、云南农业大学、文山御美堂生物技术开发有限公司三方正式签订合作协议，同步为“云南现代米线加工技术研发中心”和“云南食药同源大健康产品创新中心”揭牌。

活动现场，御美堂旗下本土特色品牌“米米香”米线新品正式首发亮相！该品牌米线以科创赋能传统美食，以标准化体系守护地道文山风味，依托文山好山好水原生态优质原料，传承壮族百年传统饮食工艺，还原地道滇东南专属风味。凭借云南农业大学硬核科研赋能，实现纯米精准配比、做到真正零添加，健康干净更安心。十万级洁净厂房智能智造，全链路制药级质控管理，快速检测安全可溯源，米线口感爽滑Q弹、耐煮不糊、久放不坨，真正把文山百年老味道，做成标准化、规范化、品牌化的品质新标杆。

“文山米线文化周是本地米线产业规格最高、流量最广、关注度最集中的行业盛会，各地餐饮负责人、经销商、采购商齐聚一堂，正是面对面对接资源、链接渠道、抱团共谋发展的黄金契机，更是我们打响文山米线本土品牌、走向更大市场的优质平台。”御美堂食品品牌总监周小钰说。

 作为文山本土深耕大健康产业的高新技术企业，文山御美堂生物技术开发有限公司自2018年入驻文山高新技术产业园区登高片区以来，始终坚守“深耕大健康产业、赋能地方特色发展”核心使命，深耕本土市场、辐射全国布局，现已发展为集研发、生产、销售、技术服务于一体的综合性现代化企业。企业总投资2.5亿元，占地114亩，配备10万级无尘车间与三条智能化专业米线生产线，年产鲜米线高达3.65万吨，是目前文山州规模最大、产能最稳、品质管控最严的鲜米线智能化智造基地。作为本地龙头米线源头工厂，御美堂主场发布米米香新品，既有文山本土饮食文化的深厚底气，更有助力家乡特色产业发展的责任与情怀。

“米米香”新品展位现场人气居高不下，本次全新推出鲜米线、半干米线、卷粉、饵丝、饵块等全品类本土特色米面制品，全方位适配各类食用需求。目前新品虽未正式全面上市，但现场专属品鉴体验火热开启，一碗鲜香米线搭配醇厚土鸡高汤，一口下去满是地道文山风味，口感鲜香醇厚、回味悠长，吃过的市民纷纷点赞好评，咨询品鉴的人群络绎不绝。

周小钰表示：“本次参展米线文化周，收获颇丰。看到广大市民对米米香新品的喜爱与认可，让我们坚守品质、做好产品的信心更足、干劲更盛。产品线全覆盖、全客群适配，无论是餐饮门店、商超专柜、单位食堂，还是家庭日常食用，都能一站式精准匹配、专属定制供货。口碑就是最好的底气，我们定会不负期待，坚守匠心做好每一碗文山米线。”

下一步，御美堂将以本次米线文化周为强劲东风，扎实抓好四大核心举措，聚力赋能文山米线产业发展。

推动米米香新品全渠道快速上市铺市，立足文山、覆盖全州、辐射全省，走进千家万户与各大餐饮门店；

深耕多元合作渠道，实行厂价直供、专属定制、稳定供货、全程售后，与所有合作伙伴携手共赢、共谋长远发展；

严守品质生命线，持续深化科研创新，不断研发健康化、便捷化、特色化米面新品，适配不同场景、不同人群消费需求；

深耕文山本土，擦亮文山米线城市特色名片，全力助力乡村振兴与米线产业转型升级，让地道文山烟火味走出家乡、香飘全国。

一碗文山米线，承载烟火乡愁，孕育产业新机。2026文山早点（米线）文化周的启幕，既让广大市民沉浸式感受文山本土饮食文化的独特魅力，更以文化为纽带、科创为支撑、品牌为抓手，为传统米线产业转型升级注入强劲动能。

（记者：姜婷婷 徐敏）

（编辑：郭韦 美编：向传帅 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）