“舌尖上的科学”—边境国门学校食品科普服务基层活动在富宁启动

文网讯 3月25日，在“科创赋能、产业兴文”——富宁八角产业高质量发展“双招双引”对接活动上，“舌尖上的科学”——边境国门学校食品科普服务基层活动正式启动，并在富宁县民族中学开展“国门学校”科普活动“第一课”。

此次活动由云南省科技厅项目支持，中国食品科学技术学会作为指导单位，昆明理工大学联合国家食品安全风险评估中心、云南省食品科学技术学会联合承办，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国等多位院士专家出席，同期还举办了中国食品学会全国校园科普研讨会。

课堂上，孙宝国院士以《离不开的食品添加剂》为题，为青少年带来一堂生动实用的“食育”科普讲座。孙宝国院士以同学们日常喜爱的零食为切入点，现场互动提问：“同学们喜欢吃辣条吗？”“那你们喜欢食品添加剂吗？”一问一答间，迅速吸引学生注意力，激发大家对食品安全知识的求知欲。

讲授中，孙宝国院士用通俗易懂的语言，围绕公众关注的食品添加剂问题进行权威解读：“几乎所有食品都含有食品添加剂”“食品添加剂为非法添加物背了黑锅”“食品安全与否，与天然、人工合成没有必然联系”。讲解内容贴近生活、深入浅出，既纠正了社会上对食品添加剂的误解，也引导学生树立科学、理性的食品安全观念。

聆听课堂后，同学们表示收获满满。富宁县民族中学学生辛媛感慨地说：“以前家人都说食品添加剂对人体有害，今天上完课才知道，它并非完全有害，还有一定益处。”学生黄士七坦言：“这堂课非常精彩，彻底颠覆了我对食品添加剂的传统认知。食品添加剂有毒并不等于食品有毒，日常生活中不必过度害怕，只要控制好用量就安全。”

此次“舌尖上的科学”活动启动，不仅为边境地区青少年送上了权威的知识“大餐”，更通过长效机制的搭建，为富宁筑牢边境校园食品安全防线、提升基层科学素养注入了持久动力。

（记者：王采霞 张军丽 龚莉 富宁融媒）

（编辑：李娟 美编：陆军 二审：谢思思 终审：徐昌建）