祝贺！砚山一老师斩获国际大赛金牌文山发布网

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发布时间：2025-11-19 10:16:52

近日，第二十六届FHC中国国际烹饪艺术比赛在上海新国际博览中心圆满落幕。砚山县民族职业高级中学教师张绍聪凭借精湛的果蔬雕刻技艺脱颖而出，不仅斩获果蔬雕刻项目金牌，更以92分的优异成绩创下该项目全场最高分，为学校赢得国际级荣誉。

据悉，FHC是国内唯一获得世界厨师联合会（WACS）A级国际赛事官方认证的专业烹饪赛事，本次比赛吸引了全球数百名厨艺精英同台竞技，赛事规模与专业水准均创历史新高。比赛遵循国际赛事规则，由近百位国内外知名厨师、行业专家组成裁判团进行公正评审，其奖项含金量备受餐饮行业与职业教育领域认可。

张绍聪获奖作品《凤舞牡丹》

赛场上，张绍聪老师将民族文化元素与现代烹饪艺术巧妙融合，其作品不仅造型精巧、刀工细腻，更在创意表达与文化内涵上展现出独特魅力，赢得裁判团的一致好评，最终拿下最高分。据了解，这并非张绍聪老师首次在重大赛事中获奖，此前他曾在国际、国家级、省市级烹饪技能竞赛中荣获特金2枚、金牌3枚、银牌2枚、铜牌1枚。

张绍聪老师的亮眼成绩，既是其个人深耕烹饪技艺、坚守匠心的成果，更是砚山县民族职业高级中学重视教师队伍建设的生动体现。下一步，县职中将持续秉承“以赛促教、以赛促学”的育人理念，鼓励教师深入行业一线、参与高水平赛事，将前沿技艺与实战经验融入课堂教学，为地方产业发展培养更多高素质技能人才。

（来源：砚山县教育体育局）

（编辑：周秋美编：张振飞二审：郑泽娅终审：徐昌建）

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