马关腊科村：养殖提档升级，“链”出乡村振兴致富新动能

在马关县大栗树乡腊科村，村里的牛和猪也住进了“别墅”。

一座占地5400平方米、设施完备的现代化养殖基地依山而建，铸就了一条乡村振兴致富产业链。

清晨的阳光洒落山间，在腊科村伴山畜牧养殖基地里，灰顶黄墙的钢架结构厂房错落有致，在青山掩映下格外醒目。村民们早早来到养殖场，开始一天的忙碌。

“现在寨子成了旅游区，养殖场搬到半山，村里干净清爽多了，亲戚朋友来玩都闻不到臭味。”村民张安兰一边打猪菜，一边笑着告诉记者，“这里宽敞得很，我们家一年养七八头猪，杀两头做火腿，来的游客都夸我们腊肉味道好！”

在另一排圈舍，村民刘文朝正忙着搅拌饲料。提及村里的新变化，他难掩喜悦：“政策好，把猪牛圈搬到山上来，晒得到太阳，猪长得快！现在家家户户都养，少则七八头，多的养到十多头。”

这座让村民连连称赞的“畜牧别墅”，正是总投资950万元的腊科村伴山畜牧养殖基地建设项目。项目新建5400平方米钢架结构养殖厂房、1500平方米火腿加工厂及50平方米隔离观察室。工程还配齐了管理用房及场区用电等附属设施，为规模化、标准化养殖奠定了坚实基础。

作为2023年东西部协作的重点工程，该项目深度融合协作资源，依托协作资金，将昔日的荒坡打造成集养殖、加工、生态循环于一体的乡村振兴示范点。通过“搬”上山的人畜分离模式，实现人居环境根本改善，让村民在“家门口”通过产业链条实现增收致富。

大栗树乡腊科村委会副主任杨朝富说：“有了这个养殖场，群众养猪养牛的积极性更高了。通过水汪汪公司的腊肉制作与市场推广，大家把猪卖给公司，实实在在增加了收入。”

目前，项目已全面完工并投入运营，由村集体经济组织自主运营，并引入马关县水汪汪农业发展有限公司合作发展。养殖区可同时容纳牛260头、猪540头，年产值超700万元。火腿加工厂采取“龙头企业+强村公司+村委会+农户”订单农业模式，年加工火腿1万余支，年产值约1500万元，有力推动腊科火腿标准化、规模化发展。

“我们采用腊科火腿的传统制作方法，除了火腿，后面还会加入排骨、香肠等其他新产品。猪肉一般选用农村村民散养的，用前后腿来制作火腿，排骨则做成腊排骨、腊三线。”腊科火腿非遗技艺传承人刘启闻说。

从人畜混居到人畜分离，从脏乱差到清秀美，腊科村用一座“畜牧别墅”实现了人居环境与产业发展的双提升。如今，标准化养殖与火腿加工齐头并进，龙头企业与村集体、农户利益紧密联结，一幅产业兴、乡村美、农民富的画卷正在青山绿水间徐徐展开。

（马关融媒记者：吴兰会 陶正雄）

（编辑：刘虹 美编：冯蕾 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）