一条鱼“游”出增收致富新路子

随着乡村振兴战略的深入实施

文山市古木镇马榔村的特色水产品养殖

依托稳定的市场供应和便捷采购方式

鸭嘴鱼等水产品不仅远销昆明等地

还与当地多家饭店建立长期合作关系

成功实现年入百万元

走进古木镇马榔村，被群山环抱的文山佳寰水产养殖家庭农场内，清冽的池水泛起阵阵涟漪，成群鸭嘴鱼在水中游弋，长而扁的嘴巴不时在水面翻腾进食。

养殖场负责人王廷柳穿戴好装备，拿起抄网走进养殖基地，成群的鸭嘴鱼顶着扁长吻部奋力游动，激起阵阵水花。王廷柳顺手打捞起一条鸭嘴鱼向记者介绍道，早在2016年，养殖场便从江苏调运鸭嘴鱼到文山销售，一经上市便受到“吃货”追捧，但长途运输死亡率高、售价偏高，难以满足市场常态化需求。2017年5月，养殖场从江苏引进鱼苗开展本土化试养，经过外出考察学习及不断尝试，最终攻克养殖技术难关，实现稳定量产。

王廷柳还介绍说，鸭嘴鱼背部乌黑、腹部洁白，长嘴扁平酷似鸭嘴，形态十分特别。此外，鸭嘴鱼对水质的要求高，凭借布都河水库的优质水质，这里养殖出来的鸭嘴鱼不仅生长速度快，而且产量高、肉质细嫩。目前，产品稳定供应文山市、麻栗坡、蒙自、昆明等地，并与当地多家饭店建立长期合作，每1—2周完成一次配送，春节旺季每周可配送约800斤。

因鸭嘴鱼无骨无刺、胶原蛋白含量高，加上清蒸鸭嘴鱼、酸菜鸭嘴鱼、鸭嘴鱼汤等多种吃法，鸭嘴鱼成了老少皆宜的优质水产品。如今，养殖场产量提升，凭借价格实惠、鲜活度高、购买方便，吸引了周边群众经常下单购买。马榔村村民常女士就是忠实食客之一，她表示，在家门口就能买到新鲜的鸭嘴鱼，无骨无刺、口感好，送货服务十分贴心，现在鸭嘴鱼已成为她家庭餐桌和节日待客的首选食材。

记者了解到，为了更好地服务本地市民、餐饮商家及周边客户，养殖场还推出便民配送服务，单次采购满20斤即可提供送货服务。

在鸭嘴鱼养殖成熟的基础上，养殖场从市场需求出发，不断优化养殖结构，以“两年增加一个养殖品种”的发展思路，不断丰富水产供给，既破解了供应难题，又走出了一条特色水产增收之路，也让特色养殖真正成为惠及养殖户、满足消费者的富民产业、民生产业。2023年春节，养殖场新投放3万尾青竹鲤鱼苗，经过精心培育，已于2025年春节前成功上市，进一步丰富了本地水产市场品类。

王廷柳介绍，今年鸭嘴鱼预计年产量达3万斤，青竹鲤预计达1.5万斤，按照青竹鲤20元一斤，鸭嘴鱼30元一斤计算，年毛收入预计达100万元左右。除食用鱼外，后期将引入观赏鱼锦鲤养殖，打造“食用鱼+观赏鱼”双线发展模式，拓宽产业增收渠道，进一步提升养殖场综合效益和市场竞争力。

从单一品种到多元发展，养殖场从依靠外调到自给自足，优质水产就近产、就近销、就近享，不仅丰富了百姓餐桌，更为文山水产养殖产业升级、乡村特色产业发展提供了可借鉴的实践样本。

（文山市融媒记者：王朝丽）

（编辑：李娟 美编：冯鹤 二审：谢思思 终审：徐昌建）