沪滇携手“辣”出共富路 马关八寨奏响协作新乐章​

文网讯 “以前种辣椒愁销路，现在家门口的加工厂不仅保底收购，还能就近打工，照顾老人孩子和挣钱两不误！”马关县八寨镇芦差塘村委会的许大姐一边分拣砂仁，一边笑着说道。在她身后，占地5025．12平方米的泡椒加工车间里机器轰鸣，工人们正忙着对鲜辣椒进行分拣、清洗、腌制，一派繁忙景象。这座由沪滇合作投入535万元建成的辣椒加工厂，如今已成为带动八寨镇及周边群众增收致富的“金引擎”。

八寨镇作为马关县中药材种植大镇，拥有10万亩中药材种植基地，但长期以来，群众面临农产品市场风险高、地头交易乱象多、附加值低等难题。为破解这一困境，2023年，八寨镇紧抓沪滇协作机遇，成功争取535万元沪滇合作项目资金，启动建设农产品加工车间项目。经过精心建设，项目已建成泡椒加工车间、八栋3209．31平方米半自动化智能晒棚、830．11平方米分拣场地及配套管理用房、转运场地，还安装了污水处理设施，并布局中药材烘烤、晾晒等加工区，成为马关县规模最大的辣椒加工龙头企业。

“我们这不仅加工辣椒，草果、八角、砂仁这些中药材也能加工，产品还出口到泰国、越南呢！”加工厂负责人介绍道。据了解，该厂区隶属于八寨镇“一园两厂三片区”产业发展布局中的核心加工板块，除辣椒加工厂外，还配套建设了砂仁加工厂、中药材加工厂等多个厂区，形成了覆盖东北部三七重楼等名贵中药材、中部辣椒生姜烤烟、西南部砂仁和热带水果的全产业链发展格局。“我们辣椒加工厂有120个泡椒池正常容纳量达4000－4500吨，今年虽受减产和开工较晚影响，仍加工泡椒2000多吨。”加工厂负责人说道。值得一提的是，工厂主打种植的“艳红”辣椒品种，在文山州表现优良，亩产最高可达三吨，为产业高质量发展奠定了坚实基础。

产业发展，模式是关键。为避免扶贫项目“重投入、轻效益”的问题，八寨镇创新推行“党组织＋企业＋合作社＋农户”四方共赢模式，由16个村社区联合成立马关村聚农业发展有限公司，明确工厂产权归16个村社区所有。公司聘请专业团队负责运营管理，为农户提供辣椒苗、技术指导、协议收购等全链条服务，同时到各村社区开展病虫害防治、技术培训等服务，彻底解决了农户种植的后顾之忧。更具吸引力的是，八寨镇还探索出党组织绑定龙头企业、龙头企业绑定农户的“双绑”利益联结机制，推动各村（社区）成立一个辣椒种植收购服务合作社，采取统一管理、统一收购、统一加工、统一品牌、统一销售的“五统一”模式，公司、合作社、农户签订销售服务合同，分别按4元／公斤、3．2元／公斤保底价收购，按收购1公斤给予相应合作社2分钱的服务费，解除农户无销售能力的后顾之忧，不断提升农户参与现代化农业管理水平，有效降低生产成本。

“我家种了一两百亩砂仁，一年能挣10多万元，足够补贴家用了！”哪古博村委会梁子上村小组的项向恩喜笑颜开。在加工厂的带动下，这样的增收故事在八寨镇随处可见。每年辣椒和砂仁收购高峰期，工厂日均用工达150人，平时也有30人稳定就业，仅许大姐从事的砂仁分拣工作，一天就能挣100多元。

目前，工厂已与八寨、大栗树、篾厂等周边乡镇3000余户农户签订销售协议，带动发展辣椒6000余亩，预计年产值约8000万元，户均增收0．5万元。同时，通过“培训＋上岗”“师带徒”等模式开展技能培训，有效提升了群众种植和加工技能。

产业兴则集体强。自2023年投产以来，加工厂每年为16个村社区集体经济增收约20万元，每个村（社区）年集体经济收入超1万元，实现了“村集体经济壮大、企业盈利、农户增收”的多方共赢。从解决群众务工难题到促进产业规模化发展，从创新运行模式到延伸产业链条，这座沪滇协作催生的辣椒加工厂，不仅让“小辣椒”长成了“大产业”，更奏响了东西部协作助力乡村振兴的共富乐章。

（记者：张晓依 余沁颖 陶晶晶 周西杨）

（编辑：周秋 美编：陆军 二审：侯佑琴 终审：徐昌建）