广南：一粒米带动一个产业

近年来，广南县依托八宝米特色资源优势，积极探索与高校、科研院所共建育繁推科技创新模式，采用科学技术从“育、繁、推”科创模式开启八宝米新品种选育，不断提升八宝米“组织化、专业化、品牌化”水平，努力打造“一米活一业、一业兴一镇、一镇带全县”的八宝米产业发展格局，不仅带动了当地农户增收，更为乡村振兴注入了新活力，全力推动县域经济高质量发展。

金秋时节，壮乡广南大地又迎来一年丰收季节。

近日在广南县八宝镇牙龙村开展的新米品鉴活动中，新推出的八宝谷2号、八宝谷7号、八宝谷19号和中科玉毫等新品种，深受专家、学者及企业家代表的一致好评。

通过现场品尝，这些八宝米因其香味浓郁、口感甘甜滋润、富含油脂、颗粒饱满、滑感明显以及形色俱佳等特点，赢得大家的点赞。

海南省农业科学院粮食作物研究所副研究员唐力琼说：“八宝米从外观来看比较晶莹剔透，非常漂亮，有些稻米比较细长，是深受消费者喜爱的一种粒型。这个八宝米品尝起来有回甜的味道，吃起来也很Q弹。”

海南省天道种业有限公司总经理周冠西说：“从外观上来看，八宝米米质晶莹剔透，口感香甜软糯而不烂，对比其他普通米，入口会比较回甘、香，不愧是一款皇家贡米。”

“从改良品种来看，这个品种符合我们的育种目标，但外观品质仍有较大改良空间。因为我们不能光说好吃，市场上消费者第一眼看到的是外观好看，要先符合市场的定位和标准，像中科玉毫这样的品种的产生，就说明我们整个品种选育目标方向是对的。”中国科学院西双版纳热带植物园研究员徐鹏说道。

“从品尝体验来说，这几种米的表现都非常不错，香味浓郁、油润可口，口感非常好。中科玉毫从外观品质上来说，在这几种米里面算是拔得头筹了，它粒型比较细长，长宽比较大，不仅外观品质相当优秀，还自带香味。”国家科技特派团广南团团长、云南省农业科学院研究员奎丽梅说。

广南八宝米是荣获国家地理标志保护的大米，以其独特清香与回甘口感著称，即便冷却后也依旧保持原有美味，真正做到冷不回生。为何多年来八宝米的优良特性与口感一直保存？正是因为广南县紧紧依托国家科技特派团成员、高校、科研院所专家教授的助力，成立了八宝米成果转化中心，建成400多亩八宝米良种繁育基地，解决八宝米种源更新换代“卡脖子”问题，促进八宝米产业健康稳步发展，让八宝米实现了由种得好到品质好的转变。

广南县农科局农技推广中心高级农艺师陆定科说：“八宝米新品种是从2006年开始杂交选育，历经近二十年努力，现在我们选育的品种有八宝谷2号、八宝谷7号，这两个品种都延续了原始八宝谷大白谷的基因，且改良方向主要是降低大白谷的株高、提升产量。现在八宝谷2号和八宝谷7号已作为广南的主推品种。”通过近二十年的不懈努力，八宝米新品种选育工作取得新突破，尤其培育出具有原始八宝米软、香、润品种特性的八宝谷2号、八宝谷7号及中科玉毫，且已在生产中大面积推广应用。

陆定科说：“目前新审定的还有八宝谷15号、18号、19号和25号，进入省区实验的有八宝谷29号、30号和31号。通过后续的努力，我们再进一步提升品种品质。现在进行鉴定圃的有20多种八宝米实验材料，正在向‘优质、高产’的方向攻关，这些新品系也将作为今后新品种培育的重点选育方向。”

如今，广南县以“一粒米”串起“一条链”，通过“科技育种、订单兜底、绿色生产”三重保障，让八宝米产业成为群众增收的主要渠道之一。

“这两年来，我们立志于八宝米品种的研发和培育，现在总共推出八宝谷2号、八宝谷7号、八宝谷15号、八宝谷18号、八宝谷19号和中科玉毫等7个品种。其中，我们主推的品种有八宝谷2号、八宝谷7号、中科玉毫，现在2号和7号在全县的种植面积已超10万亩，下一步，我们将致力于品种的研发，将优良优质的品种从专家田向农民田转变，通过优质的品种提升八宝米的品质和群众的增收。”广南县农科局局长陈锡树说。

据了解，今年广南县共种植水稻面积36.05万亩，其中八宝米系列品种种植面积达20.01万亩，预计产量10.22万吨，可实现产值3亿元。

（广南融媒记者：胡俊 实习：李春晓）

（编辑：董飞 美编：张振飞 二审：郑泽娅 终审：徐昌建）