广南：白参菌春日喜获丰收

文网讯  眼下虽正是春播时节，但广南银丰种养殖农民专业合作社的白参菌种植基地却迎来了收获。

在该基地的大棚内，朵朵白参菌出菇正旺，浑身雪白动人，犹如竞相盛开的牡丹花一样雍容华贵。村民们抢抓时机，拿着小刀忙着采摘、修剪菌脚。近年来，合作社通过发展食用菌产业极大带动了周边农户的集体务工，村民不仅可以获得土地流转金的收入，还可以获得务工收入，为周边群众拓宽了增收渠道。

据了解，白参菌是一种食药兼用的珍稀菌菇，菇体质韧、鲜美爽口、营养丰富，其中包括多达24种氨基酸，有人体必需的8种氨基酸，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗，而且具有较高的药用价值。它不仅对神经衰弱、头晕耳鸣、小儿盗汗等症状都有帮助，更因其含有裂招菌多糖，还具有抗癌的功效，经常食用对增进人体免疫系统功能有促进作用。

近年来，白参菌作为市场上的新宠，受到了越来越多人的喜爱和关注，也吸引了不少农户开始尝试规模化种植。为满足市场需求，合作社于2022年引进白参菌并试种成功，今年又扩大种植规模。由于干品容易储藏，目前销售的以干品为主，产品上市以来，就以其品质深受市场欢迎，远销昆明、湖北、广州、安徽等地，供不应求。负责人周祖银告诉记者，他计划下一批种植鲜品，鲜品主要往本地方销售，或者销往昆明。

“从去年的年底，我们开始引种试种成功，现在发展大规模种植，已经种了5亩。它的产量在（一棒）一斤鲜货左右，目前在市场上，一斤鲜货（价格）15块一市斤，干货在40块一市斤，主要是销往昆明、湖北、广州、安徽这边。”广南银丰种养殖农民专业合作社负责人周祖银说。

小小白参菌，撑开了“致富伞”。据介绍，从2022年年底到今年3月，合作社已种植约两万四千棒白参菌，将有10万元纯收入。

（广南县融媒体中心：刘晓泉、刘雪丹）

（编辑：吕静 排版：向传帅 二审：资云波 终审：周味鸿）