软软糯糯、火锅绝配，马关洋瓜根上市文山发布网

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发布时间：2021-12-27 15:52:52

文网讯 时下，马关县木厂镇付家寨的千亩洋瓜根成熟上市，冬日里热腾腾的火锅配上洋瓜根，绝了。

洋瓜根即佛手瓜地下根茎部分，外表圆润光滑，口感细腻，味道可口，具有滋补、润气等功效。洋瓜根除了是火锅的标配外，烹饪手法可炒、可蒸、可炖，是深冬干燥时节餐桌上的上好食材，深受消费者青睐。

马关县木厂镇付家寨村种植洋瓜根已10余年，因阳光充足、土质好，加上精细管理，洋瓜根品质好、个头大，深受消费者和收购商的喜爱。今年16元一公斤的价格，让种植户们对洋瓜根种植充满了信心。

付家寨村党总支书记崔文帅介绍，付家寨很适合洋瓜根种植，每年的洋瓜根都很抢手，不够卖。

村民向天富一家正在忙着采收洋瓜根，不错的收益让他们在辛苦劳作时脸上也洋溢着幸福的笑容，“我家种了4亩洋瓜根，一亩能收400多公斤，这4亩可以卖得25000元左右。”

今年付家寨群众种植洋瓜根共有1000余亩，预计产量40万公斤，助农创收640余万元。洋瓜根不仅富了农民的腰包，也为推进乡村振兴奠定了基础。

（马关县融媒体中心记者：柏冰杨敏通讯员:熊应婕）

（编辑：郭韦排版：钟晓明审核：梁丹）

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