我州召开餐饮服务单位分餐制管理规范培训会文山发布网

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发布时间：2020-12-21 15:28:03

文网讯 12月20日下午，文山州餐饮服务单位分餐制管理规范培训会在文山市诗达酒店召开，来自全州餐饮企业、机关食堂、学校食堂、文明餐饮示范店申报企业代表近100人参加培训。

此次培训的主要内容为《文山州餐饮服务单位分餐制管理规范》（以下简称规范）、《文山州餐饮服务环境卫生全改善行动工作标准》、《文山州关于加强塑料污染治理的培训》等三项内容，文山州餐饮与美食行业协会负责培训.

培训结合我州餐饮行业实际情况，重点讲解了《规范》相关要求，包括分餐方式、分餐制构成要素、分餐制实施规范等内容，《规范》规定分餐制的分餐形式及服务要求，公勺公筷使用的术语和定义、配置、使用、服务、卫生消毒、宣传引导等要求。

培训中，大家认真聆听，纷纷表示，此次培训非常及时，很有意义，将把所学充分运用到餐饮管理和服务中，努力提高饮食服务质量。

（记者：杨白苹）

（编辑：唐雪娇排版：钟晓明审核：梁丹）

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